Липоевая кислота, или 6,8-дитиооктановая - содержит -S-S-мостик в молекуле и поэтому может присоединить два атома водорода с образова¬нием двух SH-rpyrm (восстановиться) или отдать эти атомы водорода (окислиться). Активная форма витамина в клетке - дигидролипоат. Биоло¬гическая роль липоевой кислоты двояка: вместе с тиамином она участвует в тканевом дыхании - окислительном декарбоксилировании а-кетокислот, в частности, пировиноградной, а также обладает антитоксическими свой¬ствами, связывая токсины, тяжелые металлы и нейтрализуя свободные ра-дикалы.
Редко встречающиеся признаки недостаточности липоата связаны с накоплением кетокислот в организме: метаболический ацидоз, полиневрит, мышечные спазмы и др. Потребность в витамине точно не определена; ле¬чебные дозы составляют от 5 до 25 мг/сут. Липоевая кислота содержится во многих животных и растительных продуктах: печени, мясе, молоке, ри¬се, капусте и др.